やなか珈琲投稿第7回

アルコイリスバレー（ペルー産）
ペルーの標高870m～1000m。ウォッシュド処理

酸味がなくコクのあるすっきりした味。ローストは8で強め。

直ぐに挽いて立ててみた。予想通りのコクのあるのにすっきりとした味わい。焙煎が強いのに苦みがない。ペルー産の珈琲は初めてだが美味しい