インドカルナタカのカレデバラプラ農園
インドのコーヒーは珍しい。初めて見ました。
こんな感じの豆です。
粒が大きいように思います。精選はウォッシュドで、天然乾燥です。
焙煎はシティーローストです。香りが良いですね。甘い香りとコーヒー独自のいい香りと両方します。早々にサイホンしちゃいます。
いい感じの色合いです。香りはもっと強くなりました。
味は渋みも酸味もありますが甘いコクがありますね。メキシコのマヤビニックと少し似ています。あのコーヒーも美味しい。甘みはカルナタカの方が有りますね。
コーヒーは美味しいものが世界中に有りますね。
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