CozyStyleCoFFEE第8回インドカルナタカのコーヒー

コーヒー

インドカルナタカのカレデバラプラ農園

インドのコーヒーは珍しい。初めて見ました。

こんな感じの豆です。

粒が大きいように思います。精選はウォッシュドで、天然乾燥です。

焙煎はシティーローストです。香りが良いですね。甘い香りとコーヒー独自のいい香りと両方します。早々にサイホンしちゃいます。

いい感じの色合いです。香りはもっと強くなりました。

味は渋みも酸味もありますが甘いコクがありますね。メキシコのマヤビニックと少し似ています。あのコーヒーも美味しい。甘みはカルナタカの方が有りますね。

コーヒーは美味しいものが世界中に有りますね。

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