ひげタヌキ_HIGE TANUKI

コーヒー

CoffeeSoldierグアテマラ

グアテマラエルインヘルト農園のブルボンとカトゥアイのブレンド(7:3)の豆をサイホンで点てて飲みます。本当になめらかでバランスの取れた味で、後味は甘みがある。キレがあり飲み口はなめらか。
コーヒー

CoffeeSoldierブラジル

CoffeeSoldierのブラジルレクレイオ農園とグアテマラエルインヘルト農園の豆を購入。ブラジルレクレイオ農園のイエローブルボンから淹れてみた。香り・甘み・コクがあり酸味・苦味は控えめで、とても美味しい。ジャパンバリスタのチャンピョンを獲得しているだけのことはある。
グルメ

桜エビの炊き込みご飯は絶対に美味しい

桜エビの炊き込みご飯はとても美味しい出すよ。松茸、タケノコもよく食べます。松茸は国産は買ったことがありません。高くなるので商品がないようです。たけのこは国産の旬のものがいいですね。やっぱり和食の原料は国産ですね。海のルビーと言われるだけのことはあります。
冷凍食品

セブンイレブンの冷凍食品(直火炒飯)の試食

安くて早くて美味い。特別美味しいとは感じないが安くて早くてを考えると「美味い」と言える。すごい時代になった。パラバ炒飯を作るのにはそれなりに調理を繰り返した人しかできないと思う。子供の時からこれを食べていれば毎回言っているが母の味でなく冷凍食品の味である。本当にそれでいいのかな?
冷凍食品

セブンイレブン金のボロネーゼ(冷凍食品試食第三回)

冷凍食品の試食としてセブンイレブンの冷食から始めましたが「冷凍食品」はすごい。電子レンジ調理でずいぶん美味しいものが食べられる。「母の味も、妻の味も」もうなくなるのかな・冷凍の味という新ジャンル登場ですね。
ラーメン

セブンイレブン冷凍担々麺

セブンイレブンの冷凍食品試食シリーズ。今回は「担々麺」。結論から言うとまた買って食べます。美味かった。ちょっと辛口なので甘党の人はどうかと思いますが担々麺は辛いものなのでこの味と値段は良いと思います。冷凍食品はあまり好まないのですが今回冷凍食品を試食してやろうと思い始めました。まずはセブンイレブンの冷凍食品から始めました。食べて考えが変わりました。安くてうまい。調理が早い。しかし、不安もあります。子供たちが母親の味でなくて「冷凍食品」の味になってしまう気がします。
冷凍食品

気になる冷凍食品

冷凍食品をあまり好まないが近年の異常気象で保存食としての冷凍食品を検討しようと購入して試食した。値段が安く宇久井というほどではないがまずくない。すごい発見をした。調理の手間まで考えたら単身者ならなにも問題ない気がします。

アサガオの続きです

夏休みに幼稚園からアサガオの鉢を持って帰ってきました。毎日水やりをして咲くのを楽しみにしていたらある日咲き始めました。咲き始めてからは一日おきぐらいにずっと咲いています。ブルーはなかなか咲かないそうですがピンクと同じように咲いています。
ラーメン

町田商店らーめん

町田商店という名前が変わってますね。飯田商店というのもあった気がします。豚骨のわりにさっぱりした醤油らーめんだと思います。品ぞろえは豊富のようでした。券売機で選ぶの迷いましたからね。
きまぐれマイブーム

モカとグアテマラのブレンドをサイホンする

モカ・グアテマラは好きな豆です。ある日苔を混ぜたらと思いやってみました。はじめは2:1でした。薄くてうまくなく1:1にしたらとてもうまくなりました。