Christmas Specialty Blend

コーヒー

【クリスマス用にCozyStyleCoffeeさんがブレンドしました】

 

コーヒー豆を見てみましょう

電動ミルで引きました。僕流の挽き方で「粉砕」です。

細かいです。この挽き方のためにサイホンのフィルターはメーカーのものから変更して利用しています。変えないと細かすぎてコーヒーが濾せないからです。

奇麗に淹れられました。豆のときすでにとてもいい香りがしていましたが、点ててみたら「さらに香りがいい」。口に含むと香りと甘さが広がります。確かに美味しい。酸味も素晴らしい。

僕はこの香りはとてもいいと思いますが、苦味の好きな人には、物足りないかもしれません。

美味しいコーヒーをありがとうございます。

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