ブレンドコーヒー

【ブレンドコーヒー】

ペルーのカフェオルキデアとインドネシアのトラジャを1対2でブレンドしてみました。どちらも焙煎はフルローストです。

電動ミルで挽くと豆の違いが分かります。画像の上の方がカフェオルキデアです。

下の方がトラジャです。豆の硬さはカフェオルキデアが固く重いようです。

サイホンで点てました。味はとてもいいです。酸味とコクがあり渋みもあります。

電動ミルを使用しているので香りが少し少ない気がします。今まではストレート珈琲を挽いて飲んでいましたが毎日2杯飲むうちにブレンドして見たくなり今回ブレンドしてみました。すると「美味しい」です。豆の組み合わせが良かったようです。