CozyStyle COFFEE ペルーカフェオルキデア
ペルーはアマゾナスのアチャマ村で日本人高橋克彦氏が栽培するコーヒーです。アンデス東部山脈とアマゾン熱帯雨林の間にある「ウァヤバンバ渓谷のアチャマル村」でアラビカ種の一つであるゲイシャ種の豆を生産しています。
ゲイシャ種の由来は、エチオピアのゲイシャという地域に自生していたことに由来するようです。これをパナマのエスメラルダ農園が努力して安定した収穫を得ることができるようにしました。2004年の国際コーヒー品評会で優勝。この出来事がゲイシャショックと言われる現象です。それ以来ゲイシャ種のコーヒーは高級品・希少価値のコーヒーとして世界中で有名です。
(^^)/ 美味しい。甘くて酸味があり香りも高い。焙煎は豆の味が優先するように浅煎りがいい。いつも自分はミルで挽いて入れるので鮮度もよいので本当に美味しい。CozyStyleのコーヒーには何度もビックリさせられた。今回も美味しい。
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