【CoffeeSoldirの豆をブレンド】
①グァテマラ・エル・インヘルト
②モカ・ジャバ
➂エチオピア・シモダ・レッドハニー
この3種の豆をブレンドする。①1.5 ②1.5 ➂1.0この比率
水は550ccでやってみる
三種の豆のラベル
初めての豆「エチオペア・シダモ・レッドハニー」
エチオピアシダモレッドハニー
画像では分かりにくいが大中小の豆が混在しているようだ。
【サイホンが始まるところ】
サイホンが上がってきたところ
どんなふうに点てられるかな。楽しみです。
透き通ってきれいで、いい香り
これは美味しい。僕の不勉強でしたが「モカジャバ」はすでにブレンドされている。
モカ+ジャバとのことが調べて分かりました。
まだまだ勉強しながらやっているので、ご覧になっておかしいところは教えてください。
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