グアテマラ

コーヒー

Coffee豆が切れた

スーパーでは豆のままのコーヒーはあまり販売していない。小川珈琲の豆のまま販売は初めて見た。オンラインショップで購入するのと違い焙煎から時間がたっているので香りには期待しない方がいいようだ。味は良かった。これから豆を切らしたら個のコーヒーになるだろう。土曜に注文したのだがまだ発想のメールも来ていない。
コーヒー

CoffeeSoldirの豆をブレンドしてみた

CoffeeSoldirの豆を3種ブレンド。シモダレッドハニー・モカジャバ・グアテマラです。重くなく甘みと酸味にバランスるように苦味があり香りは甘くまろやか。美味い。自分はサイホン以外では普段は点てない。ほかの淹れ方ではどうなのか気になるような美味さです。豆を使い過ぎで少し値段は高いですが「癖になりそう」です。
きまぐれマイブーム

モカとグアテマラのブレンドをサイホンする

モカ・グアテマラは好きな豆です。ある日苔を混ぜたらと思いやってみました。はじめは2:1でした。薄くてうまくなく1:1にしたらとてもうまくなりました。
コーヒー

グアテマラ珈琲

CozyStyleのグアテマラコーヒー ここの珈琲は何を飲んでもすっきりとした切れがあり上手。 いつもですがサイホンで淹れます 淹れ点ての香りはたまらない。