ペルー　ワンカヨ（ティピカ90%・ブルボン10%）

ペルーワンカヨ（ティピカ90%・ブルボン10%）

今回は少しだけブレンドですね。ティピカ90%・ブルボン10%

焙煎は浅めです。精選はウォッシュド。パッケージ開けたらいい香りです。

浅煎りの大きめの中粒できれいです。香りもとてもいい。

ミルで挽きます。その後サイホンで点てます。

いい香りときれいな色。透き通っています。しかし、味はコクがあり甘く酸味もあり絶品です。「美味い」。今まで一番おいしいかもです。