【ラーメン_RAMEN】ラーメン 3杯_RAMEN_3SHOPS_GINZA

グルメ

個人的に気になっていた銀座のラーメン屋さんへ

①中華そば 銀座八五(はちごう)”HACHIGO”

タレを使わないスープのラーメンとして有名。テレビに出たこともあり行列覚悟で来店しました。

特製中華そばを注文。

輝くスープはこれだけでメニューになりそうなほど美味。さすがは洋食出身の店主だけあります!チャーシューの上に乗った黒こしょうも斬新で今までにないラーメンと言われるのも納得です。

This store owner opened a ramen shop after learning Western food.The soup is very delicious.Black pepper is topped on the pork.It is said to be a ramen like never before.

②銀座の人気店『焼きあご塩らー麺 たかはし』GRILLED AGO(Flying fish) SHIO RAMEN TAKAHASHI

こちらもカウンターのみの店内はやはり行列…入店まで1時間…想定内です!

店名にもなっている『焼きあご塩らー麺』を注文しました。豚骨と焼きあごが主体のスープは少し甘めで、食べていくうちに旨みが増してきます。二種類のチャーシューは柔らかく、とてもおいしいです!今回はラーメンのみですが、次回は精米したてのご飯であご出汁茶漬けを〆にいただきたいです。

It is the shop only for counters.It took one hour until entering a shop.I ordered grilled ago salt ramen.The soup is a little sweet , and two kinds of roasted pork are very soft.

③はしご 銀座本店 HASHIGO GINZA

担々麺の老舗で〆としましょう。

醬油ベースにゆずが香る担々麺。ザーサイ好きの私はザーサイ担々麺を注文。こちらのお店では『だんだんめん』と言います。独特なスパイスが効いたスープはクセになりそうです。個人的にホロホロチャーシューと細麺が好きなので、とてもおいしくいただきました。

The last is a long-established store of Dandan noodles.It smell the citron(YUZU) to a soy sauce base.I like Zha cai(mustard plant pickled), so I ordered Zha cai Dandan noodles.Soup with a unique spice, this taste is addictive!

八五 から はしご 本店

コメント