【ラーメン_RAMEN】銀座 篝_GINZA-KAGARI

ミシュラン掲載の人気店。なぜか緊張しながらの訪問です。

鶏白湯SOBAに味玉とチャーシュートッピング。味変用におろし生姜とフライドオニオンが付いてきます。チャーシューの盛り方といいオシャレすぎて…本当にラーメン店でしょうかと思ってしまいます。

ヤングコーンに湯むきトマトなど、トッピングは季節により変わるようです！スープはポタージュスープを思わせるとろみと濃厚さに、絶妙な塩加減です。おろし生姜を入れると味がガラリと変わり、和風テイストになります。チャーシューは薄めですがしっとり柔らかくて美味しかったです。

こちらのお店はキャッシュレスのため、お席でカード、Suicaなどでの支払いです。個人的にはお会計がスムーズで、海外の方にも便利だなと感じました。