高山らーめんは醤油ベースのスープで細麺なので「たまごとじ」にしたら美味しいと思い挑戦した。

たまごとじラーメン

ラーメン

2022.01.21

高山ラーメンで「たまごとじラーメン」を作ってみた

高山らーめんでたまごとじラーメンを作る

麺をゆでる鍋とスープ鍋の用意。ここに溶き卵を入れてたまごとじスープを作る。

スープ鍋。ここに溶き卵を入れて作る。

麺とスープの合体

麺とスープの合体。後はのりを投入するだけで完成