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やなか珈琲_投稿第4回目

やなか珈琲_第4回目 今回はブラジルです。 フローレスタデヴィセンチ。標高870m-1000mで栽培される。 製造方法がナチュラルなので「甘い香りや風味がある」 いつも通り、ミルで挽いて、立ててみました。いい香りです。 ナチュ...
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DINIZCoffeeコーヒー(ソウル・メイト)インドネシア産

久しぶりのDINIZコーヒーです。 少し甘みのある香りがする ローストはそんなに強くなさそうだ コーヒー挽いて立ててみました。 見たところ透き通るような感じの色ですが 味はコクがあり重い感じがします。 香りも甘い感じです...
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やなか珈琲_投稿第3回目

やなか珈琲_第3回目 今回は「モカマタリ:イエメン産」です。 透き通るようにきれいで香りは甘く、酸味があります。 私は昔からモカマタリが好きです。 早速にコーヒー立ててみました。満足です。もちろん豆を自分でミルで挽きます。挽...
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DINIZコーヒー(マジックライフ:ケニア産)

DINIZコーヒーです。 焙煎は見る限り強くないと思います。味はしっかりとして、濃いめです。香りはとてもよく、味のしっかりしたコーヒーと思います。 コーヒー出来立てです。
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やなか珈琲_投稿第2回目

やなか珈琲_ご紹介第二回です。 ブラジル産のサントアントニオという豆です。 標高は1,000m~1,100m程度の高地です。 豆の焙煎は少し強めという感じです。香りは甘みがあり強い香りを感じます。 早速、ミルで挽いて...
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やなか珈琲_投稿第1回目

やなか珈琲のご紹介 第1回目はグアテマラ産をご紹介します。 ローストした豆です。焙煎はそんなに強くないと思います。 豆は少し小さめな気がしますね。 ドリップした出来立てのコーヒーです。 味は、少し酸味があるがコ...
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DINIZコーヒー

DINIZ コーヒー セレブレーション エチオピア  豆は小粒でローストは中くらい。コーヒーミルで引くと「硬い豆」。でも香りがすごくいい。 いい顔してますね ミルで引いて出来立てを飲んでみた。美味しい。香り・コク・...