ひげタヌキ_HIGE TANUKI

なんにしても、コロナの時代が終わり、やっと明るさをとりもどしつつあります。久しぶりに花でも生けて明るく過ごそうとユリを買ってきました。玄関の花を飾るところに行けました。みんなの気持ちが明るくなるといいですね。

玄関のシンボルツリーのヤマボウシが枯れそう。常緑樹ということで植えたのですがなぜか元気なく。数年前までは白い花がついて元気だったんですが・・・。

スーパーでは豆のままのコーヒーはあまり販売していない。小川珈琲の豆のまま販売は初めて見た。オンラインショップで購入するのと違い焙煎から時間がたっているので香りには期待しない方がいいようだ。味は良かった。これから豆を切らしたら個のコーヒーになるだろう。土曜に注文したのだがまだ発想のメールも来ていない。

毎年もらうチョコレート。とても美味しいチョコレートを選んでくれる。ゴディバとピエール・ルドンという名店のチョコレート。

ひな祭りは毎年3月３日と決まっています。なぜかは知りません。当然ですがひな人形を楽しむためにだいたいは1カ月くらい前に飾ります。今年もまた飾って昔のことを思い出しています。日本の文化っていいですね。

焼酎やウイスキーなどのお酒に合う「チリビーンズ」を作りました。試行錯誤して味を決めましたが作り方は簡単です。ポイントはジャガイモと水だと思います。普通は水は絶対使わないしジャガイモをチリビーズに入れないと思います。しかし、豆をたくさん使おうと思うとトマトジュースがたくさん過ぎて煮詰めると味がケチャップみたいになります。なので先に水で少し似てからトマトジュースを足すわけです。また、タバスコとチリパウダーは最後に入れることも味に影響するようです。

今頃、ボジョレーヌーボを飲んでいると言われそうですが、飲む酒がたくさんありワインの番が遅くなった。去年のものだがとても美味かった。フルーティーで爽やか。渋みの強いものは好まないのでよかった。たまにしか飲まないワインだが当りだった。