ひげタヌキ_HIGE TANUKI

ラーメン

麺や べらぼう 銀座一丁目

麺や べらぼう 煮干しの醤油らーめんが上手い。 オープンは令和2年8月。ここ銀座一丁目の激戦区に登場。近くにラーメン店は沢山あります。   澄んだスープが上手い煮干しのコクがあるが匂いはない。味が深く赤玉ねぎがスープを一層上手くしている。ち...
グルメ

ワタリガニを食す文化

漁港で手に入れたワタリガニくんたち。 大きさとしては手の平くらいでしょうか。 そこまで大きくはないです。 私は茹でて身を食しますが、地域によっては出汁として使用して身は食べないとの事。 茹でて食べることが普通だと思っていた私…。 次回はお味...
UFO

2020.11.27 PM7:35頃 夜空に不思議な光

2020.11.27 PM 7:35頃 何気なく空を見たらこの光。曇っているけど3つの光は不気味だ。月なら1つのはず。 なんだろう「UFO・・・・・」なのか? ズームしてみたがなんだかわからない・・・・・。(**) 5分経っても移動もしない...
コーヒー

やなか珈琲投稿第10回

やなか珈琲投稿第10回 アルーシャキリマンジャロ(タンザニア産) ブルボン種らしい甘み。濃厚なコク。タンザニア北部の高い標高と急斜面。1620m~1800m。精選ウォッシュド。味は濃いめです。 濃厚なコクがあるので色合いは深い。しっかりした...
コーヒー

やなか珈琲投稿第9回

やなか珈琲投稿第9回 ユンガスグリーンバレー(ボリビア産)標高1700m~1800m。 ボリビアのアンデス山脈の森。 柔らかな香り。苦みは少なく甘みがある。まろやかな味わいがある。 有機栽培コーヒー。ウォッシュド精選。 色合いは好き取って薄...
コーヒー

やなか珈琲投稿第8回

マンデリン アチェベラート(インドネシア産) 標高1000m~1300m。スマトラ島付近の7つの村の豆をブレンド。 深い香りとコクのある味。ウエットハル精選。 いつもの通りミルで挽いて立ててみました。透明感ある褐色がいい感じです。 香りは深...
コーヒー

やなか珈琲投稿第7回

アルコイリスバレー(ペルー産) ペルーの標高870m~1000m。ウォッシュド処理 酸味がなくコクのあるすっきりした味。ローストは8で強め。 直ぐに挽いて立ててみた。予想通りのコクのあるのにすっきりとした味わい。焙煎が強いのに苦みがない。ペ...
きまぐれマイブーム

鬼滅の刃(竈門炭治郎フィギュア)

鬼滅の刃の竈門炭治郎のフィギュア 買っちゃいました(気まぐれです)。良くできています。 ネットで安いと梱包がいい加減だとありましたが、とてもきれいな梱包で届きました。 箱は全くの無傷です。 ネットで見た炭治郎のフィギュアより実物の方がかなり...
コーヒー

やなか珈琲投稿第6回

ウィラパレスティーナ(コロンビア産) 芳ばしい香りとマイルドな味で、とてもさっぱりして飲みやすい 標高1,350-1,900mと高い。処理はウォッシュド。 焙煎はロースト7です。 早速に挽いて立ててみました。相変わらずきれいな珈琲ですね。や...
3Dデータ

さるのジョージ

できたデータを表示して動画取ってみました。