モカ

きまぐれマイブーム

モカとグアテマラのブレンドをサイホンする

モカ・グアテマラは好きな豆です。ある日苔を混ぜたらと思いやってみました。はじめは2:1でした。薄くてうまくなく1:1にしたらとてもうまくなりました。
コーヒー

やなか珈琲

このブレンドは正解です。モカの貴賓ある味わいとテーラの力強さ。コクと苦味と甘さのバランスがいい。香りも強いですね。
コーヒー

デカフェ珈琲を飲んでみた

モカのデカフェの豆をサイホンで淹れて飲んでみた。予想よりもずいぶんと美味しい。
コーヒー

モカ(エチオピア)CozyStyleCOFFEE

モカ(エチオピア シダモ州 タデ農園 モカ 精選:ナチュラル・ロースト:6(シティーロースト) 深煎りの一番あさい焙煎で、豆は小粒な感じ。 ) サイホンで淹れているところ 淹れ点てのモカ_珈琲。きれいな色合い、味は薫り高くて豆の甘みが良く出...