コーヒー yanakacoffee11やなか珈琲投稿第11回【サイホン購入（コーヒーメーカー）】
シャンリーハイランド（ミャンマー産）ソフトな香り。透明感のあるさわやかな甘み。渋みはほとんどない。1,500mの高地での栽培。ウォッシュド精選。アラビカ種カトゥーラサイホン式のコーヒーメーカー組み立ててミルで挽いてサイホンにセット加熱されて...
ひげタヌキ_HIGE TANUKI
コーヒー 
日本の文化 日本の風習【お歳暮 OSEIBO-End of the year gift-】
日本の年末には「お歳暮」とゆう風習があります。日頃の感謝を込めて、お世話になった方に送り物をします。近年では仕事関係でのお歳暮は少なくなりましたが、両親や親せきなどの近しい人には贈っています。これがまた悩みの種でして…。何を贈るのか、本当に...
ラーメン 麺や べらぼう 銀座一丁目
麺や べらぼう 煮干しの醤油らーめんが上手い。オープンは令和2年8月。ここ銀座一丁目の激戦区に登場。近くにラーメン店は沢山あります。 澄んだスープが上手い煮干しのコクがあるが匂いはない。味が深く赤玉ねぎがスープを一層上手くしている。ちぢれ麺...
グルメ ワタリガニを食す文化
漁港で手に入れたワタリガニくんたち。大きさとしては手の平くらいでしょうか。そこまで大きくはないです。私は茹でて身を食しますが、地域によっては出汁として使用して身は食べないとの事。茹でて食べることが普通だと思っていた私…。次回はお味噌汁の出汁...
UFO 2020.11.27 PM7:35頃 夜空に不思議な光
2020.11.27 PM 7:35頃 何気なく空を見たらこの光。曇っているけど3つの光は不気味だ。月なら1つのはず。なんだろう「UFO・・・・・」なのか?ズームしてみたがなんだかわからない・・・・・。(**)5分経っても移動もしないしなく...
コーヒー やなか珈琲投稿第10回
やなか珈琲投稿第10回アルーシャキリマンジャロ（タンザニア産）ブルボン種らしい甘み。濃厚なコク。タンザニア北部の高い標高と急斜面。1620m～1800m。精選ウォッシュド。味は濃いめです。濃厚なコクがあるので色合いは深い。しっかりした珈琲と...
コーヒー やなか珈琲投稿第9回
やなか珈琲投稿第9回ユンガスグリーンバレー（ボリビア産）標高1700m～1800m。ボリビアのアンデス山脈の森。柔らかな香り。苦みは少なく甘みがある。まろやかな味わいがある。有機栽培コーヒー。ウォッシュド精選。色合いは好き取って薄いが味はし...
コーヒー やなか珈琲投稿第8回
マンデリン アチェベラート（インドネシア産）標高1000m～1300m。スマトラ島付近の7つの村の豆をブレンド。深い香りとコクのある味。ウエットハル精選。いつもの通りミルで挽いて立ててみました。透明感ある褐色がいい感じです。香りは深いという...
コーヒー やなか珈琲投稿第7回
アルコイリスバレー（ペルー産）ペルーの標高870m～1000m。ウォッシュド処理酸味がなくコクのあるすっきりした味。ローストは8で強め。直ぐに挽いて立ててみた。予想通りのコクのあるのにすっきりとした味わい。焙煎が強いのに苦みがない。ペルー産...
きまぐれマイブーム 鬼滅の刃（竈門炭治郎フィギュア）
鬼滅の刃の竈門炭治郎のフィギュア買っちゃいました（気まぐれです）。良くできています。ネットで安いと梱包がいい加減だとありましたが、とてもきれいな梱包で届きました。箱は全くの無傷です。ネットで見た炭治郎のフィギュアより実物の方がかなりいい感じ...