ストレート珈琲

ガテマラのストレート珈琲では僕は一番おいしい気がします。焙煎を抑えて渋み苦味を調整しながら酸味を引き出してコクが全部をまとめるそんな感じです。香りは少し弱めですが焙煎が浅いのでこれでよいと思っています。ただし、アイス用に点てて氷で一気にアイスにすると香りがとてもよく味もマイルとで美味しいです。