サラダまめ

焼酎やウイスキーなどのお酒に合う「チリビーンズ」を作りました。試行錯誤して味を決めましたが作り方は簡単です。ポイントはジャガイモと水だと思います。普通は水は絶対使わないしジャガイモをチリビーズに入れないと思います。しかし、豆をたくさん使おうと思うとトマトジュースがたくさん過ぎて煮詰めると味がケチャップみたいになります。なので先に水で少し似てからトマトジュースを足すわけです。また、タバスコとチリパウダーは最後に入れることも味に影響するようです。