おふくろの味

アンガス牛で作った金のハンバーグ。味はデミグラスソースでまろやか。なんで気になっていたかと言うと最近と言うか今どきと言うのかわからないが、家庭の食べ物がコンビニやスーパーの冷凍食品に占領されて「家庭の味」がなくなりつつあると感じている。ハンバーグなどは親子でひき肉こねて丸めてハンバーグづくりを時にはするのもだと思っていた。冷凍食品ではどの家庭も同じ味になり「おふくろの味」がなくなってしますと考えていた。しかし、実際はハンバーグなどダブルインカムの家庭が増加する中で自宅で調理することなど減っただろうと考えていたから「金のハンバーグ」がどんな味がするのか気になっていた。「残念ながら美味しかった。家庭で作るよりも多分美味しい」。子供に手間をかけて作っておふくろの味と言って食べさせたら「金のハンバーグより美味しくない」と言われかねないだろう。