キレとコクがある

CoffeeSoldierグアテマラ

グアテマラエルインヘルト農園のブルボンとカトゥアイのブレンド（7:3）の豆をサイホンで点てて飲みます。本当になめらかでバランスの取れた味で、後味は甘みがある。キレがあり飲み口はなめらか。

日本橋室町の「らーめん悠」

盛り付けが綺麗でスープが澄んでいるので全体的に綺麗と感じる。味は醤油ラーメンのキレとコクがありなかなかの逸品。もう少しチャーシュウに特徴が欲しい気もする。