おつまみ

オリジナルチリビーンズ

焼酎やウイスキーなどのお酒に合う「チリビーンズ」を作りました。試行錯誤して味を決めましたが作り方は簡単です。ポイントはジャガイモと水だと思います。普通は水は絶対使わないしジャガイモをチリビーズに入れないと思います。しかし、豆をたくさん使おうと思うとトマトジュースがたくさん過ぎて煮詰めると味がケチャップみたいになります。なので先に水で少し似てからトマトジュースを足すわけです。また、タバスコとチリパウダーは最後に入れることも味に影響するようです。
旅行

Train Suit SHIKI-SHIMA

豪華な寝台車というのもいいですね。コロナで気持ちが落ち込む中、調べているうちにだんだんと行きたくなりました。また、こういうツアーのあることも今回調べて分かりましたので今後もまた調べてみたいと思います。
ワイン

ボジョレーヌーボ2022年物を飲んだ

今頃、ボジョレーヌーボを飲んでいると言われそうですが、飲む酒がたくさんありワインの番が遅くなった。去年のものだがとても美味かった。フルーティーで爽やか。渋みの強いものは好まないのでよかった。たまにしか飲まないワインだが当りだった。

青い薔薇を花屋さんで見つけました。

花言葉は以前は「不可能」でした。青い薔薇ができたので今は「夢は叶う」に変わりました。遺伝子組み換えが可能にしたからです。でも本当にそれでいいのかな? 人はいろいろなものを自然界から離れて作り出していますね。石油も過去では「黒い水」とし恐れられたそうです。しかし、石油とし生成することで内燃機関が発達して世界は変わりましたが「温暖化」という問題を作りました。人はどこに向かっていくのだろうと考えさせられます。
日本酒

銘酒_久保田吟醸酒

新潟の名門。朝日酒造は1830年創業。なんと197年前である。今は世界で日本酒が飲まれるから、世界の朝日酒造になるのかな。これからも美味しい酒を造り続けてください。久保田だいすきです。百寿・千寿・萬壽それ以外にもたくさんあります。
コーヒー

コスタリカ・ドンホエル農園の最高品質のコーヒー

コスタリカのドンホエル農園。Cup of excelenseを受賞。確かに美味しい。
ひとりごと

本当にただの《ひとりごと》

まぁまぁ頑張ったよ。 キャラ弁とゆう文化… 母にとっての異文化。
果物・デザート

ミスタードーナツ✖︎ヨロイヅカ

ミスタードーナツと鎧塚シェフのコラボドーナツです。
コーヒー

CoffeeSoldirの豆をブレンドしてみた

CoffeeSoldirの豆を3種ブレンド。シモダレッドハニー・モカジャバ・グアテマラです。重くなく甘みと酸味にバランスるように苦味があり香りは甘くまろやか。美味い。自分はサイホン以外では普段は点てない。ほかの淹れ方ではどうなのか気になるような美味さです。豆を使い過ぎで少し値段は高いですが「癖になりそう」です。
果物・デザート

【ハーゲンダッツ】<ジャポネ> オペラ~ほうじ茶仕立て~

期間限定商品のオペラです。